Tre starka tips för att lyckas med cafédrömmen

Är du sugen på att starta och driva ett café? Då ska du jobba hårt med service och bemötande och skapa en härlig inredning och atmosfär, tycker Björn Holmgren som startade Eldtomta café och butik i Grödinge. 2017 blev han Årets turistföretag i Botkyrka kommun. Här är hans bästa tips.

Eldtomta café och butik ligger på Grödingelandet i Botkyrka, i en fin gammal lanthandel från 20-talet. Tidigare var det ett café som ingen visade något jätteintresse för. Nu prisas det som ett turistmål i kommunen och Eldtomta har fått titeln Årets turistföretag i Botkyrka kommun.

Innan jag drog igång caféet frågade jag om jag fick jobba på caféet ett tag. Det gjorde att jag fick en känsla för stället och platsen där det ligger, berättar han glatt. Förutom att platsen är fin och lanthandeln gammal och rustik har Björn jobbat för en äkta stämning och hög kvalitet sedan första dagen.

”Det känns jättekul att vi har byggt upp ett café som drar människor till Grödinge året om, sägker Björn Holmgren, ägare till café ”Kaffe och Drömmar”

Björns 3 bästa tips för att lyckas med cafédrömmen

Jobba hårt med service och bemötande Service och ett bra bemötande i alla led är viktigt. Kunnig och varm personal som liksom Björn älskar nöjda kunder, är viktigt för upplevelsen. Låt kunderna veta vad de får när de kommer till ditt café.
Skapa en härlig inredning och atmosfär Från första dagen jobbade Björn med att skapa en härlig atmosfär. Tipset är att inreda personligt eller tidstypiskt för en härlig atmosfär som människor åker till för att få uppleva.
Baka själv och gör egen mat Hemlagat, bra råvaror och kunnig personal är en del av framgången för Björn. Med hemlagat blir det personligt och gott plus att alla vet vad som är i maten.

Det var tack vare att han byggde om som stället tog fart. Pengar lånade han av FRODA. ”Jag valde FRODA för att de hade en smidig ansökningsprocess och ett fast pris på lånet. Jag gillar att de är lätta att prata med och att de tror på småföretagare”. Pengarna användes till bland annat nytt golv, nya möbler och en öppen spis.

Läs mer om FRODA företagslån här

Björn har drivit café i 17 år och har idag 15 anställda som alla gillar god mat och sätter kvalitet i fokus. ”Tillsammans har vi skapat den äkta stämningen. Vi drivs alla av att göra våra besökare nöjda och har även öppnat en butik för att locka lite olika människor hit ut” säger Björn.