I hjärtat av Stockholms skärgård ligger Ostmakeriet på Rindö. Här har Anna Kälvebrand tillverkat hantverksostar i det lilla mejeriet intill Oxdjupet och Oscar-Fredriksborgs fästning sen 2012. Det hela började efter att en väninna pratat om mathantverk och Anna upptäckt att det var ont om osttillverkare i Stockholm. När idén väl var född gick allting snabbt. En lokal hittades, hon kom i kontakt med en mjölkgård och började sin resa som mejerska.
Sedan starten har Ostmakeriet på Rindö vuxit snabbt och vunnit en rad priser för sina ostar. Mjölken hämtar Anna och hennes man på Öster Grytinge Gård. Sedan förädlar hon den till ost innan den lagras och säljs i den egna ostbutiken i mejeribyggnaden. Favoriten är den grottlagrade cheddarosten Oscar Fredrik som hon fått tillåtelse att lagra inne i den gamla intilliggande fästningen.
”Fördelen med ost är att det finns en outsinlig mängd olika sorter att utforska och att det alltid finns något nytt att lära sig. Jag provade en grottlagrad ost på en ostprovning och blev så imponerad av smaken att jag bestämde mig för att prova att göra en själv.”
Förutom tillverkning av ett tiotal ostar och den egna butiken har Ostmakeriet på Rindö även ett sommarcafé och anordnar ostprovningar. Sen några år tillbaka producerar de även glass på mjölken. Bland annat den prisbelönta vasslesorbeten som tillverkas av vassle som blir över från ostproduktionen. Det var just produktionen av glass som fick Anna att vända sig till Froda.
”Det är en stor investering att börja tillverka glass. Glassmaskiner, infrysare och frysar är inga billiga grejer. För att kunna göra den satsningen behövde vi tillskott av finansiering. Annars skulle det ta alldeles för lång tid att komma igång med det.”
Varför valde du Froda?
”Jag var på en föreläsning där en kvinna från Froda pratade och då kände jag att det här låter som mig. Som liten företagare känner du dig lite liten i banksammanhang och du behöver alltid ha en massa annat i ryggen för att kunna få lån. Men med Froda är processen enkel och rättfram. Froda gör det enkelt att vara företagare och jag känner mig både uppskattad som företagare och som en del av en gemenskap.”
Hur ser framtiden ut för Ostmakeriet på Rindö?
”Det är fortfarande lite dåligt med kommunikationen om du inte har bil så många tar sig inte ut till Rindö. Vi vill att fler ska få njuta av våra ostar och glasser så vi har precis öppnat en pop-up butik inne i Vaxholm. Vi tänkte att om människor inte tar sig ut till oss får vi lyfta in lite bra ost och glass till Vaxholm. Det är väl lite planen framåt, att öka verksamheten mot fastlandet.”
Froda grundades 2015 med ett tydligt syfte – demokratisera tillgången till finansiering och ge små och medelstora företag samma möjligheter att växa som stora. Med hjälp av digitala processer och teknisk innovation har bolaget kortat låneprocessen från månader till minuter och gjort det enkelt för företagare att investera i sina idéer.
Idag är Froda ett av Sveriges snabbast växande techbolag, med en värdering på 1.7 miljarder SEK och välkända investerare som Karl-Johan Persson, Nicklas Storåkers och Victor Jacobsson bland ägarna.
2021 lanserade Froda en strategisk satsning på embedded financing och genom den har bolaget expanderat till Norden, Storbritannien och Tyskland samt ingått partnerskap med bland annat Visa, Lunar och Checkout.com.
Froda är ett kreditmarknadsbolag som står under Finansinspektionens tillsyn.